霜降節氣吃柿子的寓意

2023-10-11 16:12:23 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò )整理

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霜降吃柿子寓意是可以御寒保暖,還能補筋骨,還可以潤肺生津、降低血壓、改善消化等。

 

 

在中國的一些地方,霜降時(shí)節要吃紅柿子,在當地人看來(lái),這樣不僅可以御寒保暖,還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說(shuō)法是:霜降吃丁柿,不會(huì )流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天,嘴唇都會(huì )裂開(kāi)。

 

有句老話(huà)說(shuō)“霜降到,吃柿子”,柿子一般是在霜降前后完全成熟,這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美,營(yíng)養價(jià)值高,非常受大家的追捧。有諺語(yǔ)為證:“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,“霜降不摘柿,硬柿變軟柿”。吃柿子可以清熱潤肺,還可補筋骨,同時(shí)還有祛痰鎮咳的功效,是非常適合秋天吃的水果。柿子中也含有大量的維生素和糖分,一個(gè)柿子能夠滿(mǎn)足一個(gè)人一天所需維生素C的一半。

 

霜降吃柿子,與朱元璋有關(guān),據說(shuō)他小的時(shí)候家中十分貧困,經(jīng)常吃了上頓沒(méi)下頓。有一年霜降節,已經(jīng)兩天沒(méi)飯吃的朱元璋餓得兩眼發(fā)黑,突然在一個(gè)小村莊里看到一棵柿子樹(shù),上面結滿(mǎn)了紅彤彤的柿子。朱元璋飽飽地吃了一頓柿子大餐,才得以活命。后來(lái),朱元璋當了皇帝,有一年霜降領(lǐng)兵再次路過(guò)那個(gè)小村莊,發(fā)現那棵柿子樹(shù)還在,他將其封為“凌霜侯”表示感謝。這個(gè)故事在民間流傳開(kāi)來(lái)后,就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

 

中醫對柿子有較多研究,認為柿子“全身都是寶”。從鮮果,到柿餅、柿霜、柿蒂,乃至柿子葉,都有功用,可鎮咳止血、健脾活腸、清熱降火等。

 

從醫學(xué)上看,成熟的柿子呈暖色,可在寒冷天氣給心理一個(gè)“溫暖”的暗示。在霜降前后,柿子是最佳成熟期,營(yíng)養價(jià)值高,含有豐富的維生素C、維生素A、E、B1、胡蘿卜素、果糖、果膠、葡萄糖、鈣、鐵、磷等營(yíng)養成分和元素。

 

霜降前后是柿子的成熟期。此時(shí)市面上的柿子個(gè)頭大、外皮薄、口感甜,而且價(jià)錢(qián)便宜,是全年中最適合吃柿子的時(shí)段。諺語(yǔ)云:“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,“霜降不摘柿,硬柿變軟柿”。但是,專(zhuān)家指出,盡管柿子好吃,但也不能多吃,尤其不能空腹食用。

 

柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實(shí)。品種甚多。主要產(chǎn)地有河北、北京、河南、山東、山西等省市,著(zhù)名品種有大蓋柿,平均重224克,最大450克,果實(shí)扁圓形,中間有縊痕,品質(zhì)優(yōu)良,無(wú)核,豐產(chǎn)。高莊柿也為有名品種,主要產(chǎn)地為北京昌平縣,果實(shí)個(gè)大,每500克3~4個(gè),短圓柱形,果面有十字形縱溝,縊痕較淺,味甜。柿子除鮮食外,多干制成柿餅,亦稱(chēng)柿桃,可用作點(diǎn)心餡。

 

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